Scheda tecnica

Serie

Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Tipo Prodotto

Coltello Cucina

Tipo di Coltello

Deba

Tipo di Materiale lama

Acciaio Giapponese AUS-8A e SUS420J2

Durezza (HRC)

57° +/-1

Sezione lama

Asimmetrica

Affilatura

a Cesello Svasata Giapponese

Tipo di Lama

Normale Filo Svasato

Lunghezza lama (cm)

15

Lunghezza totale (cm)

27

Peso (grammi)

252

Tipo di Materiale manico

Legno di Pakka

Adatto

Destrimani

Uso

Carne
Pesce

Produzione

Artigianale

Provenienza

Giappone

Lavabile in lavastoviglie

No

Imballo

Confezione singola