Ha una lama stretta e appuntita in acciaio laminato al carbonio, che gli conferisce una robustezza e una resistenza dei bordi superiori. Il codolo pieno, che percorre tutta la lunghezza del manico, conferisce robustezza e stabilità . Grazie alla lama flessibile è possibile lavorare con precisione e raggiungere davvero tutti i dettagli. Il manico a forma di botte in legno di betulla oliato è leggermente più grande per garantire una presa corretta.